На главную страницу  
Лучшие рецепты домашнего консервирования
Помидоры

Консервирование томатов: варенье из зеленых помидоров, рецепт 1

Вам понадобится:

  • 1 кг помидор;
  • 1,3 кг сахара;
  • 400 г воды;
  • корица, гвоздика - по вкусу.

1. Мелкие зеленые помидоры помыть, погрузить в кипяток, варить 10-15 минут.

2. Слить воду, пусть помидоры остынут.

3. Залить помидоры горячим сахарным сиропом (1,3 кг сахара на 400 г воды), оставить на 2-3 часа.

4. Проварить помидоры в сиропе 20-25 минут, дать настояться на 2 часа.

5. Процедуру варения помидоров в сиропе нужно повторить 3 раза с промежутком в 2 часа. Третий раз варим варенье с зеленых помидоров до готовности.

6. Для аромата в конце на 10-15 минут нужно опустить в варенье гвоздику и корицу, завернутые в марлю.

7. Разлить варенье с зеленых помидоров по банкам, закрыть крышками.

Версия для печати
 

Rambler's Top100 Каталог сайтов - Refer.Ru © 2008-2015Рецепты консервирования