На главную страницу  
Лучшие рецепты домашнего консервирования
Помидоры

Консервирование томатов: помидоры измельченные

Для 10 банок вместимостью 0,5 л требуется до 6 кг свежих помидоров.

1. Спелые помидоры красного цвета помыть под проточной водой, удалить плодоножки, еще раз сполоснуть проточной водой, разрезать на дольки и измельчить на мясорубке.

2. Полученную массу поместить в эмалированную кастрюлю, прокипятить на протяжении 10-15 минут (до полного исчезновения пены) и сразу расфасовать в сухие нагретые банки.

3. Наполненные доверху банки герметически укупорить прокипяченными крышками, перевернуть вниз горлышком, накрыть плотной тканью и медленно охладить.

Измельченные помидоры можно использовать для приготовления борща, соусов и других блюд.

Версия для печати
 

Rambler's Top100 Каталог сайтов - Refer.Ru © 2008-2015Рецепты консервирования