|
Вишни и черешни
Консервирование вишни: вишни сушеныеСушить можно вишни всех цветов и сортов. Спелые вишни тщательно моют, дают стечь воде, не обрывая плодоножек во избежание потерь сока, укладывают в один слой на сито или противень, устланный бумагой, и выставляют на солнце. Сушка вишен на солнце продолжается 3-4 дня. Плоды вишни можно сушить и в духовке (сначала при температуре 50-55° С, а в конце - при 70-75° С в течение 10-12 ч). После подсушки у вишен обрывают плодоножки, а затем досушивают ягоды. Время сушки как на солнце, так и в духовке зависит от величины и степени зрелости плодов. |
|
![]() |
![]() |
© 2008-2015Рецепты консервирования |